大阪市西区 不動産会社 エイトコーポレーション**スタッフブログ**

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料理の基本

飯尾佳之

執筆者:

 

いつもありがとうございます。

エイトコーポレーションの飯尾です。

 

暑かったり、寒かったりと

異常気象と言われていますが、

4日の火曜日は

大阪でも夏日を観測するほど

気温が上がりました!

Tシャツ姿の人がチラホラいたり、

沖縄では水着で泳いでいたりと・・・

 

しかし、

またこの週末には

一気に気温が下がるようですので

体調管理に気をつけてくださいね。

 

 

寒くなり、

温かい飲み物や汁物が

美味しい季節がやってきました。

 

とくに、コーヒーが好きで

1日に5杯は飲んでいます☕

 

あと味噌汁も大好きです♪

 

 

昔は豚汁があまり好きでなく、

定食屋さんなどで

「+100円払えば豚汁に変更可」

など、

私には全く理解できませんでした。

 

ですが、不思議なもので

年を重ねるにつれて

その気持ちがわかるようになってきました。

 

南堀江4丁目にある

「成金屋食堂」さんの

熱々の豚汁はオススメなんで、

ぜひ一度お試しください。

 

最近、料理にはまっているのですが、

よく考えたら料理の基本の

味噌汁を作った事がないことに気付きました。

 

 

こうなったら

最高においしい味噌汁を作ってみよう!

と思い、

 

 

まずは「だし」を買いに

「茅乃舎」さんへ

 

高いですが、

おいしいやつです。

 

 

 

しかし!

こんなとこにもインバウンド消費が!!

 

たくさんの海外からの観光客で

溢れかえっており、

皆さんかごに山盛りに入れて

買い占めてらっしゃいました・・・

 

このだしで、

外国ではどんな料理が

出来上がるんでしょうか。

 

 

 

 

次は「味噌」を買いに

京都の

「蔵代味噌」さんへ

 

 

こちらのお店、

京都の白味噌はもちろんですが、

全国のお味噌を取り揃えておられ、

テイスティングして、

好みのものを探したり、

ブレンドしたものもございます。

 

こんなに違いがあるのかと

驚きますので

ぜひ一度行ってみてください。

 

 

 

さっそく

味噌汁を作ろうと思い、

色々調べていると・・・

 

 

優柔不断なB型男です・・・

 

 

豚汁が美味しそうになってきて

豚汁に変更しました

 

 

 

 

さて、肝心な

出来上がりの味は・・・

 

 

 

お会いした際にお伝えさせて頂きますね

 

次は潮汁にチャレンジしてみます!

 

 

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